美食
首页 > 美食 > 浏览文章

泠水心:宝鸡美食地图

(作者:泠水心 日期:2020年06月29日 浏览:次)

宝鸡素有“炎帝故里、青铜器之乡”的美称,最近还获得了中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家生态园林城市等众多的殊荣。当然宝鸡除了美景外,当地美食,也成为了吸引游客前来重要的一环。


泠水心:宝鸡美食地图


豆花泡馍


白嫩Q弹的豆花和酥脆的烙馍完美融合,根据个人口味搭配上黄豆榨菜,香菜提味。最后肯定不能少,灵魂配料油泼辣子齐活!豆花泡馍不光拥有着高颜值,还营养美味顶饱。


泠水心:宝鸡美食地图


搅团


搅团嫩黄晶亮,简单配上蔬菜油泼辣子,就成为了人们餐桌上的美食。无论是炎热的夏季还是初雪的隆冬,都可以来上一碗。汤多的叫水围城,汤少的叫搅团。虽然叫法不一样,入口却能熨帖每一个食客的心。


泠水心:宝鸡美食地图


擀面皮


酸辣可口的擀面皮,其实并不在宝鸡人主食的餐单上,更像是一种每天必吃的小吃。秦椒麻辣的滋味,在加上宝鸡岐山纯粮食酿的醋,别说游客馋了,就连离开这片土地工作的游子,最爱的也是这口家乡味。宝鸡擀面皮不光好吃,还在2011年被认定为中华名小吃,出现的历史可以追溯到唐代。


泠水心:宝鸡美食地图


油酥锅盔


宝鸡岐山的油酥锅盔,选用精面粉,佐以独家调味料制作而成。比原有的锅盔更加酥脆好吃,存放时间也更持久。


泠水心:宝鸡美食地图


茶酥


茶酥,宝鸡人又唤作“嚓酥”,是很多老宝鸡人童年的味道。咬一口酥酥脆脆的,配上一杯绿茶,完美!随着时代的更迭,做茶酥的技艺也有了改良。出现了韭黄炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋多种口味。更一度成为了年轻人的团宠。


泠水心:宝鸡美食地图


醋粉


你吃过醋渣做的美食吗?宝鸡岐山的醋粉就能满足你。跟擀面皮一样Q弹好吃,酸辣爽口,还比擀面皮营养价值更高,而且是宝鸡岐山独有的哦!


泠水心:宝鸡美食地图


臊子面


宝鸡岐山臊子面曾被誉为“神来之食”发展史最早可以追溯到周代。配菜丰富,面条酸辣爽滑,是其他地方都尝不到的舌尖盛宴。


泠水心:宝鸡美食地图


扯面


扯面很常见,但真正正宗的,当属于宝鸡的西府扯面。丰富的配菜加上,入口韧性十足面条一碗下肚,可以说是灰常美味了。你以为这些就是宝鸡美食的全貌了吗?大错特错,这只是宝鸡美食中的冰山一角,更多宝鸡好吃的,等你来逛,等你自己来挖掘。


(编辑:朱元吉 源自:欣文网举报 加入收藏 )
网友评论:
 本文共有0条评论
©2016-2020 欣文网 版权所有