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顺丰要做的这个外卖平台,真的有点悬

时间:2020年05月30日信息来源:一点资讯点击: 加入收藏 】【 字体:

顺丰要做的这个外卖平台,真的有点悬

自从互联网兴起之后,“跨界”就成为了每家企业最为热衷的时尚行为,卖手机的整天琢磨着去搞汽车、开饭店的时不时就去办几场晚会、拍短视频的隔三差五的想去直播圈子转悠转悠……

作为国内快递业务的龙头,国人耳熟能详的顺丰最近就突然曝出了“转行”的消息,原本只是送快递的他们在一夜之间竟然决定兼职送起了外卖。

在听到这个消息的最初,小柴还以为王卫只是打算和达达等配送平台抢抢生意,而并未打算直接插手美团与饿了么的平台这一块……毕竟顺丰搞物流是一把好事,却也没有人听说过他们还有过类似组建平台的经验。

可没想到随着后续报道的跟进,小柴惊讶地发现原来王卫这次还真没打算做一个单纯的“外卖小哥”,他是真的打算把外卖平台这一部分的盘子一块接下来。

换而言之,顺丰并不是打算靠与美团、饿了么进行合作,让自家旗下工作量不饱和的快递小哥们在饭点顺便送个外卖,而是真的推出了一个名为“丰食”的外卖订餐平台,打算抛开市面上现有的那些平台另起炉灶。

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(丰食的下单页面)

事情一下子就变得有趣起来了,同时也吸引到了众多媒体与网友们的关注。

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要知道前段时间各地餐饮界联合起来,共同抗议某些现有外卖平台抽成过高的风波才刚过去不久,而这起事件最终的结局却是以不了了之告终。

虽然斗争失败了,但是许多用户和商家已经醒悟到当前这样已经接近垄断的外卖市场格局并非好事,因此在这样一个大背景下冒出来的搅局者——顺丰,自然也就让无数当事人喜不自胜了。

在许多人眼中,无论顺丰的“丰食”前景如何,只要它不至于倒下地太快,那么就都将成为后续商户们用来与现有外卖平台在佣金、抽成比例上进行谈判的绝好筹码。

为了迎合这种观点,某些媒体在报道此条新闻时颇有些标题党之嫌,上来就以“外卖江湖将变天”这样夸张的标题来吸引眼球。

而在下方的评论区,倒也果然获得了网友们的一片喝彩。

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(不要问为什么评论区某团出场率这么高

小柴只是个截图的,小柴啥也不知道)

可惜,在对顺丰推出的这个“丰食”平台进行过一番仔细研究之后,小柴对此却很难乐观的起来。

至于那些寄希望于能够借助“顺丰的搅局”,而去迫使某团向商户退步的想法,更是只能用一句话来形容——想得有点多。

首先可以确定的是,王卫这步棋确确实实在一定程度上,是存在想和美团与饿了么打擂台争夺线上外卖市场份额的意思。

否则顺丰大可以参照4年前与百度外卖的那次合作,让自家的小哥去兼职帮现有平台送送外卖跑跑腿就好,完全没必要费这么大精力去组建“丰食”平台。


但起码在目前,王卫还没打算图穷匕现,其旗下的顺丰也远远没有做好在这个陌生的领域里去挑战那蓝黄两大集团的准备。


根据2019年第四季度的数据来看,当前我国线上外卖市场基本可以说是已经尘埃落定,无论是繁华的一二线城市,又或是广阔的内地四五线城镇,都已经完全被美团、饿了么两大阵营所占据,其他平台的市场份额已经低至可怜的0.7%。

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即便顺丰能够凭借之前靠快递、同城送等服务打下的物流基础尝试入局,可贸然挑战这两大霸主的胜算实在是过于渺茫。

商业竞争中不是没有后来居上的神话,但那往往都建立在后来者能够拿出像苹果4S与诺基亚、数码相机与柯达胶卷这样颠覆式的创新基础上。

而面对已经牢牢占据住头部生态位的美团、饿了么,截止到目前我们还看不到顺丰手头有什么足以逆转局势的底牌。

虽说市面上有说法,称“丰食”近期正在主打“低佣金、企业下单有高额专属折扣”等策略,但仅仅只是这种程度的战术是远远不够的。

(图源财经网微博)

这样的操作顶天了,也无非就是把外卖行业,再一次拉回曾经“百团大战”时期各大平台靠烧钱补贴来打价格战的时代。

作为分别背靠阿里巴巴、腾讯这两尊庞然大物的饿了么与美团,在烧钱补贴这一项上怎么可能会畏惧总市值才2000亿出头的顺丰呢?

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也许正是考量到了这些因素,所以王卫虽然怀抱着在外卖市场双雄面前虎口夺食的野心,却很“巧妙”地选择了一个另辟蹊径的破局点——团餐配送。

团餐其实是个很有意思的概念,近期在很多关于讨论顺丰“丰食”的文章里,大伙往往可以看到这样一组数据:

截止到2019年,中国团餐市场规模就已经高达1.5万亿元,占据整个中国餐饮市场33.23%的份额。预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%,在餐饮市场的占比预计也将提升到35.65%,体量大约为在线外卖的6倍,被称为是中国餐饮界的“最后一片蓝海”。

怎么样,是不是听起来感觉这是一个很有前景的全新市场?

其实那都是在瞎扯淡。

用这个数据来讨论顺丰的这个线上团餐配送业务的人,要么是在闭着眼睛说瞎话,要么就是压根对其没有一点基本的了解。

团餐的确占据了中国餐饮市场几乎1/3的体量,但这里面绝大部分都是线下团餐,也就是来自于各级政府机关、高校以及其他中小学校、大型国企民企、医院等组织建设的各类食堂。

团餐市场很大,但这压根就不是什么蓝海,而是一片早在互联网出现之前就被杀成一片赤地,简直已经是红到发黑的“红海”。

食堂的行业竞争压力,相信接触过的朋友都清楚,这玩意一个是比起商业逻辑,其实倒更吃人情人脉(具体不展开了),另外一个则是很难和互联网搭上边,至于外卖啥的更是完全扯不上关系……你既然都已经要点外卖了,为什么还要点自家单位的食堂???

说起来也是有趣,其实好几年前就有人吹这个行业是所谓的“蓝海”,不过那时候这个行业还被称为“团膳”……直到2018年团膳业的龙头企业深圳和兴隆董事长破产跑路,这个神话才实在是吹不下去了。

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没想到时隔两年,这伙人竟然只是单纯地把“团膳”在字眼上换成了“团餐”后,就又跑出来大肆鼓吹……

如果有读者嫌和兴隆这个例子不够有说服力,那咱们还可以换个例子——阿里巴巴这家企业的名头够不够响亮?其实他们家之前也打算做过团餐哦~

2016年10月,被阿里寄予了厚望的钉钉正式上线了企业服务,为了满足阿里集团希望通过钉钉“完美满足一切工作需求”的任务要求,当时他们把几乎一切能提供协作的阿里系企业都拉了进来,其中就包括饿了么。

在当时的规划中,饿了么要负责的就是企业通过钉钉进行团体订餐的业务需求,在当时被许多财经媒体一顿狂吹,有些不着边际的甚至直接认为钉钉能靠此举破解腾讯的微信社交包围圈……

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至于这场跨界合作的结局……作为站在4年后的我们,只需要扪心自问一下“你自己有过,又或是听说过有人在钉钉上点外卖吗?”这个问题,答案自然就不言而喻了。

阿里在4年前拉上饿了么都没能做成的企业在线团餐业务,如今能靠顺丰小哥的快速配送做成吗?

在小柴看来这实在是有点悬。

毕竟顺丰虽然在快递业务上把其他那几家四通一达甩出了几个身位,可在外卖上他们可是曾经吃过瘪的。

2017年,彼时还未被饿了么合并的百度外卖,就与顺丰高调合作,称将在午间高峰时段由顺丰提供配送服务。

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结果则是在不久之后的2017年8月,百度外卖被饿了么全资收购……

看来有了顺丰小哥加持的百度外卖并未获得一个理想的结局,那么我们要如何说服自己相信,这一次顺丰的单干就能换来一个不一样的出路呢?

许多人都说顺丰这一次入局外卖业务是一着妙子,可惜小柴是左看右看、上看下看,也实在是有些没太看出来妙在哪里。

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顺丰在线上外卖这个赛道里初来乍到,选择不与已经牢牢占据市场的美团、饿了么进行直接的正面较量,这虽然有点未战先怯的嫌疑,可也还算能够理解。

可他们为了避免可能的正面冲突,于是直接选择了一条绝路作为开局,这个思路就着实有点离谱了。

从现阶段团餐市场的份额来看,企业、学校、国家机关、事业单位、医院、大型活动等机构占据了绝大多数,可上述这些机构中基本上都拥有着自建的食堂,即便偶尔有员工或学生想换个口味,基本也都是以个人用户的身份去下单。

从主流上来说,这些使用场景基本上可以说是与互联网外卖配送绝缘的。

不说别的,光是一个食物安全问题就能让大多数领导者熄了自己单独去线上订购团餐的心思。

给自己点份外卖,吃坏肚子了也算不上什么大事。

而一旦是在学校、机关单位里来这么一出,那可就是性质极其严重的集体食物中毒事件……领导者是有多闲得慌,才会这样主动给自己找麻烦?

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至于那些没有自建食堂的中小型企业……这些员工数量从数人到数十人不等的公司,基本上也很少会有团餐的订购需求。

毕竟吃饭这种事是一个极其个性化的事情,尤其是在一二线城市的企业中,往往一家公司内部的员工都来自天南地北,五湖四海什么地方的都有,在口味偏好上也是大相庭径。

正所谓众口难调,往日里连企业正常的团建聚餐,都经常因为饮食偏好的问题而折腾出一大堆风波,现如今让老板自己给员工点统一的团餐,一个没点好不但不会让员工领情,反倒是很有可能帮助自家员工减重(不合口味吃不下),实在是有些多此一举的嫌疑。

简单地总结一下,现如今许多企业都还嚷嚷着转型,而一个能够实现全领域什么都能送的顺丰,也确实值得令人期待。

但是就从目前来看,王卫给自己选择的这个开局实在是一个颇为难啃的硬骨头,其前路如何也有些令人难以看好(坦白说,小柴甚至有点怀疑王老板这一次是不是被某些喊着“团餐占了中国餐饮1/3的市场,是线上外卖最后蓝海”的大忽悠们给忽悠瘸了)。

主笔 | 阿虚

原编 | 四少

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(作者:柴狗夫斯基  编辑:欣文网)

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