我是养“屯鸟”人|谷雨

我是养“屯鸟”人|谷雨
作者 | 徐杨
编辑 | 张瑞

出品 | 腾讯新闻 谷雨工作室

我是养“屯鸟”人|谷雨

丢失形状的字

湖北阳新县城,有一个神秘的字,念“tun”,第二声。只要你问阳新人,他们似乎都知道这个字,但在任何一本新华字典里,你都找不出它。

就像捉迷藏一般,“tun”以各种形式出现在阳新人的世界里,让初来乍到之人摸不清头脑。有时,它仅仅以拼音出现,“tun汤”。阳新人会告诉你,这是当地美食,以“tun”来熬制,味浓且滋补,味道好极了。极少数外地人被迫学着用阳新话点菜,“搞只tun我戳(吃)哈。”

有时,它又被写成了两个字“屯鸟”,或是“豚”。“屯鸟汤”“土豚汤”在当地大街小巷随处可见。一家餐饮店甚至将它翻译成英文“The old land dolphin”,也就是“老陆地海豚”的意思。

“tun”是一个只有音而无形的字吗?老阳新人又会说,“不是这样的”,以一种骄傲的心态。

祖祖辈辈的阳新人创造了自己的“tun”字,证据就在明清之际的县志上。这里记载了一个奇异的手写字——“我是养“屯鸟”人|谷雨”。据《湖北省家畜家禽品种志》记载,早在1759年,当地就有阳新我是养“屯鸟”人|谷雨饲养,据说由西方传教士带入内陆。那时,这种新奇的禽类,名字还不固定,有人叫它“番鸭”——外国鸭子,也有人叫它“麝香鸭”。

我是养“屯鸟”人|谷雨©心像SoulPix 杨一凡

过去,“我是养“屯鸟”人|谷雨”是奢侈的,只在逢年过节,婚丧嫁娶的席面上才能见到,用来招待贵客。一位年近六十的阳新市民老张记得,他小时候住在长江边上,家附近就是湖,湖里一年不冻,四季有小鱼。我是养“屯鸟”人|谷雨生活在岸边,最爱吃小鱼,饿了下水,饱了上岸。除夕夜杀一只我是养“屯鸟”人|谷雨,把汤炖出来,年初一早上,再往汤里下面条吃,这是阳新人的年俗。

在阳新方言里,吃得多被称为“屯得”,而一个屯加一个鸟,就是说这种禽类能吃的意思。此外,形容一个人呆呆的、慢慢的,会说“你像个我是养“屯鸟”人|谷雨一样”。

两百多年来,我是养“屯鸟”人|谷雨在阳新历久不衰。只是到了数字时代,由于缺少信息系统里的通用编码,我是养“屯鸟”人|谷雨字无法顺畅打出、无法查询,才渐渐模糊不清,失去字形。

只有一个笨办法可以打出这个字,左边一个“屯”,右边一个“鸟”,字符间距调整为50%,让它们紧紧挨在一起。一个字就以这样朴素的方式被“合成”出来——我是养“屯鸟”人|谷雨。本文中,所有的我是养“屯鸟”人|谷雨,都是如此合成而来。

这是属于一个字的挣扎,仿佛算不上大事。但在阳新县,许多人的生活与此息息相关。他们希望让这个字重新清晰起来。


我是养“屯鸟”人|谷雨

我是养“屯鸟”人|谷雨的人

56岁的阳新人程祝,人称“我是养“屯鸟”人|谷雨婆婆”,是阳新第一代“我是养“屯鸟”人|谷雨”系统性养殖人。她就住在养殖场旁边,从窗户望出去,就是种我是养“屯鸟”人|谷雨场,两千只种我是养“屯鸟”人|谷雨在那里洗澡、打架、繁衍后代。

我是养“屯鸟”人|谷雨的生活重复枯燥,不外乎是围着吃喝拉撒打转。但程祝永远闲不下来,时时念叨着“人勤地不懒”。她每天举着一根长长的水管,把满地的粪便冲进暗道。几十斤的饲料被扛起来,“哗”地倒进小车。每只我是养“屯鸟”人|谷雨,一天平均要吃掉半斤食,她计算过,养一只我是养“屯鸟”人|谷雨的成本,接近二十只土鸡。
我是养“屯鸟”人|谷雨

程祝 ©心像SoulPix 杨一凡

我是养“屯鸟”人|谷雨产蛋后,攒到24枚左右,会开始孵化。它们不吃也不喝,把自己腹部的毛全部扯下来做窝,给蛋保暖。这是让程祝最为惊叹的习性。

我是养“屯鸟”人|谷雨孵化的条件严苛,具体来说是一些数字。孵化时间35天,孵化箱温度控制在37.5度,湿度则是65度。程祝每七天来看一次这些蛋,打着灯光,观察它们的内部结构。发育到五天左右的蛋,在灯光照射下最好看。整个蛋体发着剔透的光,里面布满红色血丝。二十天胚胎会开始长毛,然后是内脏发育。

过去对我是养“屯鸟”人|谷雨的研究少,如何科学养殖,很多事情当地人也不知道,只能一点点摸索。

2017年,程祝投资100多万建立实验室,请人做对比实验,向专家求教,希望找到阳新我是养“屯鸟”人|谷雨和其他番鸭的差异。

实验发现,阳新我是养“屯鸟”人|谷雨肉蛋白质指标高出福建番鸭1.8个百分点,谷氨酸高出0.65个百分点。与其他番鸭乳白色的炖汤不同,用我是养“屯鸟”人|谷雨炖出的汤为金黄色。这与阳新我是养“屯鸟”人|谷雨在当地生长的土壤、水分、温度都有关,也与阳新人的培育方式有关——也就是说,这是独属于阳新的家禽。

我是养“屯鸟”人|谷雨屯鸟汤 ©《我是养屯鸟人》

找到足以证明差异的数据后,就可以为阳新我是养“屯鸟”人|谷雨申请湖北省地理标志。

那几年,程祝天南海北地跑,最后到北京进行地标终审时,七位专家为这种家禽如何命名,争论起来。是用阳新方言“我是养“屯鸟”人|谷雨”,还是它的学名“番鸭”?最终,四个专家认为“要尊重当地的习俗,尊重当地的饮食习惯和文化传统”。“阳新我是养“屯鸟”人|谷雨”的名字得以保留下来。

程祝一直坚持把我是养“屯鸟”人|谷雨养殖好。2015年,当地发洪水,把养殖场淹了一米五高,我是养“屯鸟”人|谷雨在满是细菌和垃圾的洪水上游了六天,没吃没喝。5000多只种我是养“屯鸟”人|谷雨,只剩下100多只。那次,程祝亏了六七十万。站在河边,她看着河水卷出的漩涡,想往河里跳,四岁的儿子在后面叫妈妈,那一瞬间“自己把自己给拉回来了”。“别人说用脸盆装眼泪,我是用水桶装眼泪。”

2018年9月,程祝孵化了一批我是养“屯鸟”人|谷雨,10月初正好出壳,可到了11月每天都要死两三只。这看起来像鸭瘟,又有点像传染性结膜炎,但是两种病的药都用了,没有好转,反倒越死越多,两万只最后只剩一两百只。程祝请来当地畜牧局的兽医,他们也搞不明白,最后把样本送去做病毒培养,才查出是黄病毒。最后,畜牧局全体出动来给种我是养“屯鸟”人|谷雨打疫苗,第二年,病才好了。


我是养“屯鸟”人|谷雨

被“我是养“屯鸟”人|谷雨”字绊了一下

程祝不是孤军奋战,她的努力与这个县城谋求发展的热望形成了共振。

阳新曾是国家级贫困县。这座县城的人们,以农业为生,养鱼,种稻米,看老天爷的脸色吃饭。一场涝灾,一片冻雨,一年的心血就要白费。农产品品质不差,但始终缺点时运。“你说柑橘嘛,比不了宜昌,稻谷比不了荆州。我是养“屯鸟”人|谷雨是阳新的特色,如果做得起来,也是个品牌。”一位阳新市民说。

现任阳新县畜牧兽医服务中心副主任的黄兹豪记得,1998年,他被调到阳新县畜牧局工作,迎来了阳新我是养“屯鸟”人|谷雨产业的第一波高潮。当时的县长、县委书记已经开始致力将这只似鸭非鸭、似鹅非鹅的动物推向全国。

我是养“屯鸟”人|谷雨

 ©《我是养屯鸟人》

1998年,中央电视台来到阳新拍摄,第一次将“我是养“屯鸟”人|谷雨”这个字显示在电视屏幕上——和现在一样,也是两个字拼起来的“合成字”。

阳新我是养“屯鸟”人|谷雨的推广效果有了。黄兹豪记得,自己坐在办公室,从云南到东北,全国各地的养殖户纷纷打电话来询问。

但供苗、饲料、养殖、技术、回收的产业链没有起来,养殖户们赶着热度来,往往潦草结束。零零散散分布在各地,没有科学的方法,也没有销路。死掉一批,便不再养新的。如今说起来,黄兹豪他们还有些遗憾,“那时候种畜场有(现在)这个规模的话,真的推广出去了。”

阳新县种畜场负责人陈玉林说,之后许多年,种畜场的工作重点是阳新猪,我是养“屯鸟”人|谷雨被放在了一个相对靠后的位置。

契机出现在2022年,那是一场湖北省地理标志品牌大赛,阳新我是养“屯鸟”人|谷雨出乎所有人意料地拿到了金奖。当时,他们的竞争对手——洪山菜苔、洪湖莲藕、云梦的鱼面,都是响当当的招牌。阳新人带上厨师,把宰杀好的我是养“屯鸟”人|谷雨和煤气灶、电炉子甚至锅碗瓢盆装了满满一车,全部拉到武汉,现场炖汤。

就这样,阳新我是养“屯鸟”人|谷雨汤一战成名。也是2022年,阳新再次重点发展我是养“屯鸟”人|谷雨产业,并将其定位为政府重点扶持的五大特色产业之首。

“我们测算了一下,通过全产业链深加工收购的话,成本30块钱一只。比如说一个小农户养2000只,一年就可以增收2万块钱,纯利润。”阳新县副县长俞振华说,阳新我是养“屯鸟”人|谷雨里有着阳新人的未来。

阳新人爱喝我是养“屯鸟”人|谷雨汤,难道外地人就不会爱喝吗?程祝也相信我是养“屯鸟”人|谷雨可以走出阳新。她想做电商,做直播,带着我是养“屯鸟”人|谷雨走进互联网。但直播刚刚到运营企划阶段,问题就出现了,“我是养“屯鸟”人|谷雨”字打不出,只能退而求其次,用“阳新正宗散养土鸭”“湖北番鸭”“红脸番鸭”“豚鸭”来替代。

程祝曾给自己公司取名“振发阳新我是养“屯鸟”人|谷雨养殖有限公司”,打不出这个字,只能写成“屯鸟”,自己变成了养“屯鸟”人。

我是养“屯鸟”人|谷雨

为“我是养“屯鸟”人|谷雨”正名

人人都意识到,把字打出来,这对我是养“屯鸟”人|谷雨走出阳新至关重要。阳新人走上了为它正名的路。

去年当地政协会议上,两位阳新县政协委员共同提出“关于打造阳新‘我是养“屯鸟”人|谷雨’产业,必须为‘我是养“屯鸟”人|谷雨’字正名”的提案。这份提案很快交到了阳新县经济和信息化局党组成员江书家手里,由他所在单位负责牵头,解决阳新“我是养“屯鸟”人|谷雨”用字难问题。

要让一个打不出的字,实现顺畅输入与显示,这并非易事。这个字首先要在信息系统里获得通用编码,得有对应的字形设计,二者兼具后,各类软件、操作系统还需适配才行。刚拿到提案时,江书家有些懵,不知道从何做起,也不知该去找谁。

唯一的线索,是提案中提及的一段话——2022年11月11日,腾讯搜狗输入法联合工信部电子工业标准化研究院、汉仪字库等多方发起“汉字守护计划”,针对姓名、地名、古籍等存在的生僻字,从征集、考证、赋码,到扩容国标、字形设计等环节,全程助力“汉字数字化”。

我是养“屯鸟”人|谷雨

©《我是养屯鸟人》

凭着这段话,他到网上检索,找到了陈壮。陈壮供职于工信部电子工业标准化研究院,2022年7月《信息技术中文编码字符集》(GB18030-2022)强制性国家标准发布,他是主要编写人之一,负责生僻字考证、赋码相关工作。

江书家记得,取得联系后,陈壮反复问他,“‘我是养“屯鸟”人|谷雨’在当地的历史情况,对当地的影响是如何?”他就把与“我是养“屯鸟”人|谷雨”相关的历史记载、县志材料、实用案例等信息,一一搜集好,提交给陈壮,协助对方考证这个字的实际价值。

抱着让“我是养“屯鸟”人|谷雨”字能更快打出来的想法,江书家还给提案中提到的腾讯搜狗输入法团队发去一封邮件。邮件里,他写到:“这个字打不出来,对我们阳新人影响非常大,我们产业没办法发展。我们需要文字正名化,迫切需要。”

距离发邮件不过五分钟,江书家就接到搜狗输入法团队的电话。这么快的速度,让他感到惊讶。

与“我是养“屯鸟”人|谷雨”处境类似的字,搜狗输入法团队遇到过不少。江苏徐州有一种小吃叫sha汤,第四声。左边一个食字旁,右边一个“它”字,那是当地老百姓平时嘴里说的、每天都要吃的东西。山东一个村庄,名字叫“zhan子村”,第四声,写作“两点水加一个口”。因为村子在入海口,前面和后面各有一条河,几百年来村民们用这个字形寓意当地的环境生态。

从活生生的地方文化中,打捞出那些富有生命力的生僻字,需要全社会由上至下的合力。

2023年,工信部电子工业标准化研究院为《信息技术中文编码字符集》制定一号修改单,在已收录88115个汉字及部首基础上,进一步补充有实用价值或文化价值的未编码生僻字。“我是养“屯鸟”人|谷雨”终于被收录,有了属于自己的编码,编码位置是0x9B319D31。

这份修改单预计今年发布。你可以理解为,“我是养“屯鸟”人|谷雨”这个数字世界的“黑户”,终于拥有了自己的“身份证号码”,从此成为一个堂堂正正的字。

为“我是养“屯鸟”人|谷雨”字正名的路,走出了成功的一小步。如今,在搜狗输入法中已经可以找到这个字了。要彻底解决这个字的使用难题,下一步便是更多软件应用、操作系统实现适配,支持“我是养“屯鸟”人|谷雨”字的显示、传输、打印。

几百年来,阳新我是养“屯鸟”人|谷雨生长在阳新人的饭桌上、语言里、历史中,它是阳新人历史记忆的一部分,也寄托着阳新人的未来。

我是养“屯鸟”人|谷雨的程祝,专门请了书法家,设计了一个草书的“我是养“屯鸟”人|谷雨”字。这些年来,她对养殖场投入的无数心血和情感,具象在了这个字上。将“豚”直译为“海豚”的那家饭店换了新的纸巾盒,上面的字样变成了“土我是养“屯鸟”人|谷雨汤”,虽然还不完美,但它也有了新的英文名字“localTun”。

他们都在等待“我是养“屯鸟”人|谷雨”字正名那天的到来 我是养“屯鸟”人|谷雨(来源:腾讯新闻) 

* 版权声明:腾讯新闻出品内容,未经授权,不得复制和转载,否则将追究法律责任。

为了不错过每一个故事,大家记得将谷雨实验室设为星标🌟哦,期待每次第一时间与你相遇!

我是养“屯鸟”人|谷雨

我是养“屯鸟”人|谷雨我是养“屯鸟”人|谷雨我是养“屯鸟”人|谷雨我是养“屯鸟”人|谷雨

我是养“屯鸟”人|谷雨

主题测试文章,只做测试使用。发布者:全网转载,转转请注明出处:https://www.xinenw.com/4512

(0)
上一篇 2024年4月19日 15:01
下一篇 2024年4月19日 15:01

相关推荐

  • 不再公布订阅用户数量和ARM,Netflix是心虚了吗

    此前在2022年春季,Netflix方面公布了堪称是该公司十年以来最糟糕的一份财报,而其首次出现的用户规模下滑,更是直接让这家流媒体巨头的股价大幅下跌。为了挽救市值,Netflix在过去两年间推出了包括打击账号共享、含广告订阅服务在内的一系列举措。如今的事实证明,Netflix的这番努力是有成效的,逐渐回升的订阅用户规模也让这家公司的股价走出了一个“V字形”…

    2024年5月4日
    5900
  • 倡导“三真理念”的西游新作,给自己加了一把三昧真火

    去年动画电影《长安三万里》上映后大火,最终票房突破18亿,位列国产动画电影历史票房排行榜第二。一部《长安三万里》,用国漫电影结合大唐诗歌的浪漫,描绘出盛唐气象的恢弘壮阔与繁华如梦,也”唤醒了中国人心中的“盛唐情结”。 电影热映期间,因参加录制《无限超越班》而翻红的香港绿叶演员车保罗,也通过短视频还原了《长安三万里》中晚年的李白,朗诵了一首《早发白帝城》,完全…

    2024年5月7日
    3000
  • 时隔七年网页端迎来大幅升级,淘宝要吃回头草

    日前淘宝方面宣布,其网页版迎来重大大升级,并在产品体验、商品供给、内容供给等方面进行了全面优化,对众多影响用户体验的功能作出了整改,其中包括但不限于登录状态保持时间过短、需要频繁登录,网页版大屏无法适配、两侧屏幕空间被浪费,网页版购物车无法展示使用优惠券后的价格,店铺装修导致网页版无法查看宝贝等。 此外淘宝方面还表示,下一阶段淘宝网将在AI电商场景上深入探索…

    2024年5月17日
    18400
  • 高校女生手机遗失,三名男生捡到归还后喝了三瓶饮料,结果被挂校园墙

    点击蓝字| 关注我们 文|我是略略 老实讲,你在路上捡过最大的金额是多少? 略略偷偷告诉你,我在校园里捡过50块,被一个同学发现了,还分了一半。但也高兴了好久! 换成现在,手机支付普遍了,能捡到钱还真不容易了。 但是有一说一,从小老师和大人就教育我们一定要拾金不昧,有良好的道德品质,做一个对社会有帮助的人。 捡到大金额,我还是不敢不交的。 丢钱的人着急是必然…

    2024年4月28日
    8200
  • “单身男性越来越自卑”,行为大变

    作者 | 南风窗记者 祝越 编辑 | 赵佳佳 爱情并非专属于女性的话题。 书籍和影视作品中的众多爱情脚本,是女性浪漫幻想的来源,也正在给男性带去“提示”。他们会通过那些恋爱脚本,去学习获得爱的技巧。正如弗洛姆在《爱的艺术》中所写:“多数人宁愿把爱当成被爱的问题……对他们来说,爱就是如何被爱、如何惹人爱。” 传统的脚本要求男人们事业成功,担当家庭责任,也需要他…

    2024年5月16日
    4100

发表回复

登录后才能评论

联系我们

400-800-8888

在线咨询: QQ交谈

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
原欣文网读者需要重新注册,平台不断升级敬请见谅!